Les Instants Rosé
Description du millésime
Cette gamme est élaborée à partir des jeunes vignes du domaine vendangées de nuit mécaniquement et vinifiées selon les techniques de l’œnologie moderne autorisées par ECOCERT.
Chaque vin offre une expression aromatique intense de fruits frais et un équilibre charnu permettant une dégustation facile et agréable.
Des vins plaisir à partager autour d'instants conviviaux, en famille ou entre amis.
L'étiquette est issue d'une fresque d'art visible sur le domaine qui reflète son histoire, sa famille et l'esprit des lieux.
Fiche technique
Appellation
AOP Côtes de Provence
Couleur
Rosé
Millésime
2023
Cépages
40% Grenache - 35% Cinsault -20% de Syrah - 5% de Cabernet Sauvignon
Travail de la vigne
Les sols et les vignes sont travaillés dans le respect du cahier des charges bio Ecocert.
Vendanges mécaniques de nuit.
Vendanges mécaniques de nuit.
Vinification
Egrappage et foulage puis pressurage direct. Stabulation puis clarification à basse température.
Fermentation et stabilisation en cuve Inox.
Fermentation et stabilisation en cuve Inox.
Degré alcoolique
13,0°
Préparation
Filtré avant mise en bouteille via filtre à plaques
Bouteille bourguignonne.
Poids vide : 395 gr
Poids pleine : 1'150 gr
Hauteur : 296 mm
Largeur : 80,3 mm
Disponible en 75cl.
Bouchon en liège technique Diam 2.
Disponible en 75 cl. et 150 cl.
Palette EUR : 5 rangs de 21 cartons soit 105 colis de 6 bouteilles soit 630 bouteilles - Hauteur 168 cm.
Palette VMF : 8 rangs de 7 cartons soit 56 colis de 12 bouteilles soit 672 bouteilles - Hauteur 165 cm.
Poids vide : 395 gr
Poids pleine : 1'150 gr
Hauteur : 296 mm
Largeur : 80,3 mm
Disponible en 75cl.
Bouchon en liège technique Diam 2.
Disponible en 75 cl. et 150 cl.
Palette EUR : 5 rangs de 21 cartons soit 105 colis de 6 bouteilles soit 630 bouteilles - Hauteur 168 cm.
Palette VMF : 8 rangs de 7 cartons soit 56 colis de 12 bouteilles soit 672 bouteilles - Hauteur 165 cm.
Température de service
10/12°C
Conseils
Une bouche très aromatique sur les fruits accompagnée d'une belle fraicheur et d'une finale saline qui nous donne un vin acidulé ; très gourmand.
A déguster accompagné d'Encornés grillés, de Tapas, de Grillades d'été ou encore d'une Tarte aux figues.
A déguster accompagné d'Encornés grillés, de Tapas, de Grillades d'été ou encore d'une Tarte aux figues.
Rendement
45 Hectolitres par Hectares.
Age des vignes
Jeunes vignes du domaine 20 ans de moyenne.
Nez
Un nez très expressif sur des arômes d'agrumes.
Type de sol
Sols argilo-calcaires situés entre 250m et 300m d'altitude dans un cirque de collines.